Isobox - Poli Júnior

Isobox

Engenharia Mecânica e Eletrônica

A Florenza Cozinha Industrial é uma empresa de alimentação coletiva em
Diadema que, entre outros serviços, fornece diariamente alimentos já preparados para
almoço de funcionários de grandes empresas no ABC paulista e na zona sul de São
Paulo, eximindo seus clientes da necessidade de infraestrutura e cozinheiros próprios.
Tais alimentos eram transportados em caixas térmicas industriais, chamadas Isobox.
No entanto, nenhuma caixa térmica consegue ser 100% eficiente e o alimento acabava
resfriando significativamente no transporte a longas distâncias, o que prejudica a
higiene e a qualidade dos alimentos. Com isso, a distância atendida por esse serviço
tendia a ser bem limitada.


Nesse contexto, a Florenza, representada por um dos seus sócios, o Cláudio,
desenvolveu com a Poli Júnior um sistema eletrônico que consegue aquecer levemente
o alimento durante o transporte e mantê-lo na temperatura ideal durante todo o
percurso até o seu consumidor final, garantindo qualidade e higiene. Para o
desenvolvimento desse dispositivo foram utilizados portfólios de termodinâmica e
eletrônica. O protótipo funcional entregue ao cliente era uma adaptação das Isobox já
existentes. Movido a bateria, possuía apenas componentes facilmente encontrados no
mercado, tudo para facilitar a escalabilidade do produto.


Com o produto funcionando em sua cozinha, a Florenza certamente obteve um
diferencial competitivo no mercado de alimentação coletiva. Em pouco tempo,
conseguirá quadruplicar o seu tempo de transporte, atingindo agora toda a região
metropolitana de São Paulo e empresas na região de Santos e Cubatão. Além disso, o
aquecimento tende a ser um atrativo para que empresas que desejam ter uma maior
qualidade de atendimento a seus funcionários procurem fazer negócio com a Florenza.

Equipe:

Leonardo Serra, Igor Costa, Gustavo Eichholz, Lucas Fiori e Thiago Cruz

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